Alterações morfólogicas de codornas poedeiras submetidas a muda forçada

Enviado por Mendes AA


1. Resumo

Objetivou-se avaliar as alterações físicas, produção de ovos e mortalidade de codornas poedeiras submetidas a muda forçada, durante um período de jejum. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (0, 1, 2, e 3) dias de jejum, com três repetições de 36 aves por parcela. No início e ao final do período de jejum 2 aves por parcela foram abatidas, pesadas individualmente e sacrificadas para retirada e avaliação do ovário, oviduto, e fígado. Os resultados mostraram que no período de jejum de três dias houve uma redução de 25,64% no peso vivo, a produção de ovos caiu a 2,81% e a mortalidade foi de 4,60%.

2. Abstract

The objective of this experiment was to evaluate the physical alterations, productive and mortality tracts in layer quails during the fast. During the fast period, a completely randomized design with four treatments (0, 1, 2, and 3) days of fast, and three replicates of 36 birds per pen were used. In the beginning and at the end of the period of fast, 2 birds for pen were slaughtered, individually weighed to collect and evaluation of ovary, oviduct, and liver. The results showed a 25.64% reduction in the live weight, at the first three days of the fast period. In the same period, egg production fell to 2.81% and the mortality was 4.60%.

Unitermos / Keywords: codornas, jejum, muda forçada, produção de ovos.

3. Introdução

Os métodos de indução de muda forçada e os programas de alimentação utilizados durante o período pós-jejum de galinhas poedeiras têm sido objeto de muitas pesquisas nacionais e internacionais. No entanto, poucas pesquisas têm sido encontradas na literatura internacional sobre muda forçada em codornas poedeiras.

Isto provavelmente ocorre porque a codorna apresenta maturidade sexual precoce e ciclo produtivo longo, tornando rápida a reposição do plantel. Contudo, a elevada demanda por codornas de um dia tem ocasionado excessiva demora na reposição dos plantéis de produção. Dessa forma, a exemplo do que acontece com poedeiras comerciais, se contássemos com tecnologia adequada para efetuarmos muda forçada em codornas, a reutilização dos plantéis por um novo ciclo de produção, poderia constituir-se em alternativa viável e econômica para a produção de ovos de codornas.

A técnica de forçar a muda de penas em galinhas poedeiras com o objetivo de reutilizá-las por mais um ciclo de produção foi inicialmente utilizada nos Estados Unidos na década de 1960 e, atualmente muitos métodos vêm sendo estudados. Na prática, os métodos de manejo são os mais utilizados, mas existe uma grande variedade deles, cada um recomendado por um determinado centro de pesquisas (Castelo Llobet et al., 1989).

Para poedeiras comerciais, os métodos de muda baseados no manejo, apresentam um período de jejum de ração, que pode ser variável entre 3 e 18 dias, podendo haver jejum de água por até três dias e cessação do fornecimento de iluminação artificial, com posterior retorno à alimentação e programa de luz.

Smith et al. (1957a) foram pioneiros em determinar a taxa de involução dos órgãos reprodutivos de galinhas submetidas à muda forçada. Foram utilizados três tratamentos: eliminação da ingestão de água por 3 dias, injeção de 10 mg de progesterona e alimentação com ração contendo 0,1% de enhelptin. Antes dos tratamentos o peso do ovário variou de 42,9 a 51,6 g, ou seja, 1,82 a 2,30% em relação ao peso vivo, enquanto que o peso do oviduto variou de 45,0 a 67,0 g, ou seja, de 1,67 a 2,59%. Os autores não encontraram correlação positiva entre o peso do ovário ou oviduto e o peso vivo. Não foram observadas diferenças entre os tratamentos, provavelmente devido ao pequeno número de animais envolvidos; contudo, na média dos tratamentos, houve uma regressão de ovário de 2,26% para 0,13% do peso vivo e de oviduto de 2,59 para 0,27% após os tratamentos.

Smith et al. (1957b), trabalhando com aves em produção com peso médio de 1800 g, constataram maior variação do peso do ovário (2,24 a 3,45%) e do oviduto (2,44 a 3,45%) em relação ao peso vivo. Os autores informaram ainda que as partes do oviduto sofreram variações cíclicas diárias de peso que estavam associadas à atividade funcional de cada parte do trato reprodutivo.

Brake & Thaxton (1979), observaram que para uma perda de peso corporal de 25% durante a muda, uma quarta parte desta proporção pode ser diretamente atribuída à redução no peso do fígado, ovário e oviduto.

Brake et al. (1979), estudando 3 linhagens de poedeiras submetidas à muda forçada através da retirada de alimento por 10 dias e, alimentando-as com milho acrescido de cálcio e fósforo até o 28º dia, observaram redução de 24,15% no peso corporal durante o jejum. O peso do ovário e do oviduto também sofreu severa diminuição, sendo que a alimentação com milho moído não promoveu o desenvolvimento do aparelho reprodutivo até o 28º dia.

Os efeitos fisiológicos do jejum em poedeiras brancas foram comparados a dietas contendo baixo nível de sódio (500 mg/kg) e à adição de 20000 mg/kg de zinco ( Berry & Brake, 1985). Foi constatado uma variação de 17,73; 27,22 e 26,32% no peso vivo e de 40,34; 52,39; e 50,83% no peso do fígado, respectivamente para os 4, 8 e 12 dias do período de jejum. O aparelho reprodutivo sofreu decréscimo de peso até o 16º dia, sendo que o ovário foi reduzido em 64,29; 78,84; 84,52 e 91,18 % e o oviduto em 36,16; 75,39; 81,04 e 82,92% de seus respectivos pesos originais aos 4, 8, 12 e 16 dias de jejum. O jejum foi o tratamento que promoveu maior perda de peso corporal e redução de peso nos órgãos internos, enquanto que o tratamento com sódio promoveu piores resultados e o tratamento com zinco trouxe resultados intermediários. Resultados semelhantes foram obtidos por Berry & Brake (1991), ao compararem o jejum à utilização de 2% de óxido de zinco na ração por tempo variável até a obtenção de perda de peso de 30% do peso vivo. Verificaram que a percentagem de oviduto passou de 3,82% do peso vivo para 0,95% nas aves submetidas ao jejum e 1,18% nas aves alimentadas com ração contendo zinco, demonstrando que o jejum pode ser mais efetivo que o zinco na regressão do aparelho reprodutivo de aves submetidas à muda forçada.

O processo de perda de peso em poedeiras brancas durante o período de jejum foi também pesquisado por Bell (1988) que observou uma perda de peso de 16 a 18% aos 4 dias de jejum, 26% aos 10 dias e 30% aos 14 dias.

Bell & Kuney (1992), comparando períodos de jejum de 10 e 14 dias encontraram perdas de peso de 24,5 e 26,8% do peso vivo respectivamente. Decorridos 28 dias do início da muda as aves do primeiro tratamento permaneciam com uma perda de peso de 5,1%, enquanto que as demais permaneciam com 8,5%. O jejum mais prolongado promoveu melhora na conversão alimentar e no escore de casca, não havendo efeito de tratamento sobre as demais características de desempenho e qualidade dos ovos.

Garcia et al. (1996) avaliando as variações no peso vivo, gordura abdominal e órgãos reprodutivos de poedeiras semi-pesadas no início do período de jejum e aos quatro, oito e doze dias deste período, verificaram uma redução exponencial significativa do peso vivo e da percentagem de ovário e redução linear da percentagem de oviduto ao longo do período. A perda de peso vivo acumulada aos 12 dias do período de jejum foi de 26,33% ao passo que a regressão do aparelho reprodutivo foi de 66,67% neste período. Os autores não constataram efeito do período de jejum sobre a quantidade de gordura abdominal.

Lien & Roark (1993), observaram que a combinação de programas de restrição alimentar e de restrição de luz, rapidamente cessam a produção de ovos, diminuem o peso e a gordura corporal e estimulam a regressão dos órgãos reprodutivos em poedeiras. O subsequente aumento do número de horas de luz promove rápida elevação na produção de ovos.

Cantor & Johnson (1984) foram os pioneiros em trabalhar com muda forçada em codornas poedeiras. Os autores compararam o jejum alimentar à adição de 1,5% de zinco na forma de óxido de zinco à dieta e à ração normal de aves de postura fornecida na mesma quantidade da ração das aves que receberam adição de zinco na dieta. As aves que sofreram jejum alimentar sofreram elevada perda de peso e mortalidade. Foi demonstrado que o jejum e a adição de zinco causaram parada da produção mais rapidamente que a restrição alimentar. A produção de ovos 49 dias após o início dos tratamentos foi melhor para as aves que receberam zinco e restrição alimentar comparativamente às que sofreram jejum.

A indução experimental da muda forçada em codornas poedeiras através da redução do fotoperíodo de 18 para 8 horas de luz por dia foi também conseguida por Hall et al. (1993).

A utilização de jejum alimentar para a indução de muda forçada em codornas poedeiras foi pesquisada, sem grande sucesso por Zamprônio et al. (1996). Os autores submeteram um grupo de aves após um ano de produção, a um jejum alimentar de três dias sendo um dia também de jejum hídrico; um segundo grupo recebeu jejum alimentar por seis dias sendo um dia também de jejum hídrico. Constataram no tratamento 1 uma perda de peso de 31,8% do peso vivo e mortalidade de 23,24% e no tratamento 2 perda de peso de 43,61% e mortalidade de 25,44%. Os autores não encontraram efeitos benéficos da muda sobre o desempenho e a qualidade dos ovos.

A técnica de muda forçada tem sido empregada há algumas décadas nas criações de galinhas poedeiras, contudo, seu emprego nas criações de codornas poedeiras não tem sido usual. Desta forma, raros trabalhos científicos são encontrados na literatura internacional, de modo que a revisão de literatura para o embasamento científico desta pesquisa foi primordialmente alicerçada na bibliografia existente sobre muda forçada em poedeiras comerciais. Assim, objetivou-se avaliar as alterações físicas ocorridas em codornas poedeiras submetidas a muda forçada.


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